La Criée de Roscoff permet aux visiteurs de tous âges de découvrir les coulisses de la filière pêche : les espèces pêchées, les métiers, les savoir-faire…
Les visiteurs peuvent se familiariser avec le parcours du poisson, de la capture à l'assiette, avec les commentaires d'un guide, pour une visite interactive, avec un film et une exposition permanente. Une galerie vous permettra d’observer les locaux où se déroule le tri du poisson et de découvrir les techniques de vente à la voix ou informatisées.