Sur le haut plateau des Causses du Larzac, La Couvertoirade raconte plusieurs histoires : celle des Templiers qui édifièrent le château au 12e siècle, celle des Hospitaliers qui, au 15e siècle, leur succédèrent et enfermèrent la cité dans une couronne de remparts puis celle de l'apogée économique et démographique du village avec ses belles demeures des 16e et 17e siècles.
Ce village fortifié, classé et protégé recèle d'autres trésors : les remparts, le four banal, la lavogne, le moulin et un dédale de rues bordées de maisons typiques du Causse et d'échoppes.
Toutes les visites de 16h sont effectuées sur réservation préalable. Renseignements et réservation à l'Office de Tourisme Intercommunal du Vallespir antenne Le Perthus, 28, Avenue de France, Le Perthus, ou par téléphone au 04 68 54 27 53
