Sur le haut plateau des Causses du Larzac, La Couvertoirade raconte plusieurs histoires : celle des Templiers qui édifièrent le château au 12e siècle, celle des Hospitaliers qui, au 15e siècle, leur succédèrent et enfermèrent la cité dans une couronne de remparts puis celle de l'apogée économique et démographique du village avec ses belles demeures des 16e et 17e siècles.
Ce village fortifié, classé et protégé recèle d'autres trésors : les remparts, le four banal, la lavogne, le moulin et un dédale de rues bordées de maisons typiques du Causse et d'échoppes.
Selon la fréquentation des visites guidées sont ajoutées. Renseignements à l'accueil du musée, par téléphone au 05 61 03 89 19, ou par mail à museedutextile@gmail.com
Sous réserve de disponibilité d'un guide. Renseignements à l'accueil du château, par téléphone au 05 61 85 18 51, ou par mail à accueil@chateau-merville.com
Réservation obligatoire à la Casa de l’Albera, par téléphone au 04 68 81 42 74, ou à l'Office De Tourisme d'Argelès-sur-Mer, Place de l’Europe, téléphone 04 68 81 15 85
Certaines dates sont réservées à des animations. Renseignements à l'Office de tourisme de Saint-Cirq-Lapopie, par téléphone au 05 65 31 31 31, ou par mail à info@saint-cirqlapopie.com