Sur le haut plateau des Causses du Larzac, La Couvertoirade raconte plusieurs histoires : celle des Templiers qui édifièrent le château au 12e siècle, celle des Hospitaliers qui, au 15e siècle, leur succédèrent et enfermèrent la cité dans une couronne de remparts puis celle de l'apogée économique et démographique du village avec ses belles demeures des 16e et 17e siècles.
Ce village fortifié, classé et protégé recèle d'autres trésors : les remparts, le four banal, la lavogne, le moulin et un dédale de rues bordées de maisons typiques du Causse et d'échoppes.
Visites à partir de 10 adultes. Contacter le château avant de venir. Renseignements à l'accueil du château, par téléphone au 05 63 67 27 67 ou 06 99 19 90 24
