Une belle balade commentée au cœur de ce petit écrin de verdure exploité par 7 ostréiculteurs, raconte l’huître, ce curieux animal et sa drôle d’histoire. Nous vous faisons partager le difficile métier des paysans de la mer, de la pêche à pied aux traditions patrimoniales, jusqu’aux normes actuelles !
Sur le domaine de travail d’un professionnel, vous découvrirez l’ostréiculture : naissance au hasard en mer, élevage dans les parcs à huîtres, travail des femmes de cabane, affinage traditionnel dans les claires… Visite de nos cabanes, d’un établissement d’expédition en activité et présentation d’un film ostréicole datant de 1907.
infos pratiques
Site ostréicole de Fort Royer
BP 43
La Perrotine (à côté de Boyarville)
17310 Saint Pierre d’Oléron
Téléphoner au 05 53 41 23 24
Renseignements et réservation auprès de la Ferme de Souleilles, par téléphone au 05 53 41 23 24, ou par mail à contact@souleilles-foiegras.com
