Créé en 1796, le Jardin des plantes est l’ancêtre de l’actuel Jardin botanique du Parc de la Tête d’or. Il présente une grande variété d’essences remarquables : micocoulier, tilleul de Hongrie, érable argenté et autres. Le Jardin des Chartreux, créé en 1852, est une œuvre des frères Bühler, architectes du Parc de la Tête d’Or.