Accueil devant le château et présentation du site historique : donjon et moulin du 13e siècle, bâtiments agricoles du 17e et 18e siècle.
Ensuite visite personnalisée des chais de vinification et d’élevage :
- Présentation du domaine viticole certifié bio et de ses 18 ha de vignes en coteaux argilo-calcaires.
- Explication des processus de vinification en bio et pratiques artisanales dans le cuvier puis dans le chai d’élevage des vins en barriques.
- Dégustation commentée de 8 vins de la gamme.
- Echanges personnalisés autour des vins, des pratiques et de la philosophie de travail.
VISITE SUR RÉSERVATION UNIQUEMENT, MARDI ou JEUDI ou DIMANCHE (1h30), MINIMUM 24h à l'AVANCE. VISITE DE 10h30 à 12h.
infos pratiques
Domaine de Herrebouc
Château de Herrebouc
32190 Saint-Jean-Poutge
Toutes les visites de 16h sont effectuées sur réservation préalable. Renseignements et réservation à l'Office de Tourisme Intercommunal du Vallespir antenne Le Perthus, 28, Avenue de France, Le Perthus, ou par téléphone au 04 68 54 27 53
Sous réserve de disponibilité de nos guides. Renseignements à l'accueil du musée, par téléphone au 04 68 34 96 26 ou 04 68 34 64 93 , ou par mail à guides.prm@cd66.fr
