L'entreprise artisanale "l'Atelier à Pâtes" a vu le jour en 2012, se spécialisant dans la fabrication de pâtes fraîches et sèches. Les pâtes sont fabriquées avec des moules en bronze et sont séchées dix heures durant dans un séchoir à basse température, ce qui leur permet de conserver tous les arômes et les bienfaits des plantes qu'elles renferment. L’ensachage des pâtes sèches se fait manuellement sur une machine semi-automatique de même que toutes les étiquettes qui figurent sur les sachets sont apposées manuellement.
La spécificité des pâtes tient autant à leurs formes qu’à leurs saveurs inédites. La petite structure artisanale a également développé plusieurs gammes de pâtes : hyperprotéinées ou des pâtes au petit-épeautre lorrain ainsi que des pâtes aux farines de riz et de sarrasin.
Infos pratiques
Pasta Délices
6 Place de la Mairie
88290 Thiéfosse
Selon la fréquentation, des séances sont ajoutées ou modifiées. Renseignements et réservation à l'accueil du musée, par téléphone au 09 61 25 97 33, ou par mail à musee.verlaine@wanadoo.fr
En lien avec les contraintes de fabrication, sous réserve de disponibilité d'un guide.
Renseignements à Pasta Délices, téléphone au 06 02 36 82 23 ou 09 54 90 94 20, ou par mail à contact@pastadelices.fr
Renseignements à l'Office de Tourisme Hautes-Vosges, 4 place des Déportés, Gérardmer, téléphone au 03 29 27 27 27, ou par mail à info@gerardmer.net
