Les Anis de Flavigny

Les Anis de Flavigny

Session disponibles

Aux Anis de Flavigny, nous choisissons nos graines d’anis vert, au mois d’août, après leur récolte. Puis nous mettons les graines dans les grandes bassines et faisons couler dessus un sirop de sucre.
Les graines roulant, peu à peu elles grossissent, se couvrant de fines couches successives de sirop. Cette rotation dans les bassines permet également à la surface des bonbons de se lisser. Il s’agit d’un travail délicat et patient.

Il faut 15 jours au dragéiste pour faire passer la petite graine d’à peine deux milligrammes au bonbon d’un gramme. Venez visitez notre site de fabrication pour plonger au coeur de notre production et terminer par une dégustation d’Anis® qui vous sera proposée dans notre musée et notre boutique.

Infos pratiques

Abbaye de Flavigny
4 Rue de l'Abbaye de Flavigny
21150 Flavigny-sur-Ozerain

21150 — Flavigny-sur-Ozerain (Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté)
03 80 96 29 01
Les Anis de Flavigny
Prix d’entrée :
Tout public : Gratuit
Prix de la visite guidée :
Tout public Gratuit
Sur place
1h00
Français
À pied
Facultative
Tout public Groupes
  • Entreprise Autre entreprise

Les avis sur cette visite

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Pour ceux qui aiment l'anis
Avis écrit le mardi 28 mars 2017
Visite très intéressante, bien expliquée. On voit la fabrication des bonbons, les sacs de sucre, la mise en boîte. Et en plus la visite est gratuite. De plus, une bonne idée de cadeau à ramener après les vacances.
Mis en ligne par Mes Sorties Culture
Dernière mise à jour le 22 février 2020

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Organisateur : Abbaye de Fontenay
Renseignements par téléphone au 03 80 96 29 01, ou par mail à magasin@anisdeflavigny.com