Saviez-vous que la gaufre est l'un des plus anciens biscuits du monde ? Connaissez-vous la tradition du Nord pour le nouvel an ? La fabrication de la gaufre fourrée correspond est une tradition ancienne et familiale.
Elle est encore aujourd’hui associée à nos fêtes religieuses et correspond à la coutume du nouvel an dans le Nord de la France et en Belgique. La tradition veut que ce soient les grand-mères qui offrent aux enfants cette pâtisserie lors de leur visite le jour de l’an. La gaufre traverse les siècles et son succès est universel.
Retrouvez l’histoire de cette recette qui a réveillé les papilles du monde entier lors d’une visite thématique au Petit Musée de la gaufre à Houplines
Dans le cadre de l'opération thématique "Au-delà de nos frontières" avec PROSCITEC, association qui s'engage dans la conservation et valorisation du patrimoine et savoir-faire des métiers.
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Renseignements et réservation :
- à l'accueil du château,
- par téléphone au 03 23 61 11 76,
- par mail à chateaudeguise@clubduvieuxmanoir.fr,
- par la page "contact" à https://www.chateaudeguise.fr/contact/
Renseignement auprès de l'Office de Tourisme de Béthune Bruay : 3 rue Aristide Briand, à Béthune, par téléphone au 03.21.52.50.00, ou par mail à accueil@tourisme-bethune-bruay.fr
Réservation obligatoire car visite limitée à 25 personnes par session.
Renseignements et réservation à l'accueil de l'Office du Tourisme, ou par téléphone au 03 23 20 28 62, ou par mail à info@tourisme-paysdelaon.com
