L'entreprise artisanale "l'Atelier à Pâtes" a vu le jour en 2012, se spécialisant dans la fabrication de pâtes fraîches et sèches. Les pâtes sont fabriquées avec des moules en bronze et sont séchées dix heures durant dans un séchoir à basse température, ce qui leur permet de conserver tous les arômes et les bienfaits des plantes qu'elles renferment. L’ensachage des pâtes sèches se fait manuellement sur une machine semi-automatique de même que toutes les étiquettes qui figurent sur les sachets sont apposées manuellement.
La spécificité des pâtes tient autant à leurs formes qu’à leurs saveurs inédites. La petite structure artisanale a également développé plusieurs gammes de pâtes : hyperprotéinées ou des pâtes au petit-épeautre lorrain ainsi que des pâtes aux farines de riz et de sarrasin.
infos pratiques
Pasta Délices
6 Place de la Mairie
88290 Thiéfosse
Nombre de places limité. Renseignements et réservation à l'accueil-billetterie du musée, par téléphone au 03 25 86 86 86 ou par mail à musees@langres.fr
Sous réserve de disponibilité de nos guides. Renseignements et réservation à l'accueil-billetterie du musée, par téléphone au 03 83 85 30 72 ou 03 83 85 30 01, ou par mail à mbanancy@mairie-nancy.fr
