Moulin de la Ribère

Aux abords de l'Arros, ce moulin est l'un des rares à s'être transmis de génération en génération, contrairement à d'autres moulins qui ont été abandonnés, souvent par faute de succession. Son état de fonctionnement est parfait mais c'est d'abord son architecture qui séduit...

De son histoire, vous saurez tout. Venez découvrir le métier de meunier. Ici, les meules tournent au rythme de l'eau, c'est-à-dire très lentement. Actionné par sa force, le silex écrase le grain en un seul passage et la mouture en garde ainsi toutes ses qualités. Les différentes farines obtenues à partir de céréales issues de l'agriculture bio le sont elles aussi. Le moulin produit plusieurs types de farine à partir de céréales bio locales... Blé, maïs, sarrasin, petit-épeautre, etc...