Une belle balade commentée au cœur de ce petit écrin de verdure exploité par 7 ostréiculteurs, raconte l’huître, ce curieux animal et sa drôle d’histoire. Nous vous faisons partager le difficile métier des paysans de la mer, de la pêche à pied aux traditions patrimoniales, jusqu’aux normes actuelles !
Sur le domaine de travail d’un professionnel, vous découvrirez l’ostréiculture : naissance au hasard en mer, élevage dans les parcs à huîtres, travail des femmes de cabane, affinage traditionnel dans les claires… Visite de nos cabanes, d’un établissement d’expédition en activité et présentation d’un film ostréicole datant de 1907.
infos pratiques
Site ostréicole de Fort Royer
BP 43
La Perrotine (à côté de Boyarville)
17310 Saint Pierre d’Oléron
