Dominant majestueusement la vallée de la Vienne, Touffou est une demeure à la fois étrange et noble, d'une grande séduction. Il est fait mention du château dès 1127. Les deux donjons, élevés au 12è sont réunis au 15è et dotés d'un système de défense perfectionné, avec chemin de ronde crénelé et mâchicoulis.
Se visitent : la tour François 1er décorée de fresques, la tour de la Chapelle (chapelle, cachots) et la tour de l'Hôtellerie (ancienne boulangerie et cuisine).
Visite libre des jardins et des écuries.
Ce jardin contemporain est réalisé, depuis 1966, par les actuels propriétaires, sur les 3 ha de terrasses du château. Il a été classé Jardin Remarquable en 2004. Ce premier jardin d'un écossais, amoureux des roses, fut anachroniquement anglais : un jardin avec ses haies formant une suite de "chambres" plantées dans un style alliant parfums et harmonie des couleurs. Le jardin a été maintes fois remanié. Le paysagiste italien, Paolo Pejroné a redessiné en 2002 le Jardin de l'Aumônerie et le Jardin de la Terrasse des Tournois qui surplombe la Vienne.
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