Retracez 4500 ans d'histoire au Musée du foie gras... Un musée dans une ferme familiale, alliant tradition et modernité, en plein coeur du Sud-Ouest, 1ère région de production du Foie Gras dans le monde.
La visite de la ferme et du musée permet de voir l'élevage des canards, de découvrir l'histoire du foie gras et trouver réponse à toutes nos questions : pourquoi les canards et les oies se gavent-ils à l'état sauvage ? Le foie gras est-il une maladie ? Pourquoi le Sud-Ouest est la première région de production de foie gras au monde ? La visite est suivie d'une dégustation de différents foies gras et spécialités de la ferme, et d'une démonstration de cuisine.
practical information
Musée du Foie Gras de Souleilles
Souleilles
47140 Frespech
Savez-vous que la technique de gavage date de l'Antiquité, quand les Égyptiens ont commencé à gaver les oiseaux pour les engraisser ? Et que la consommation de foie gras a été signalée pour la première fois dans la Rome antique ?
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For information and reservations, please contact Jérôme BREUIL, Gaëlle BREUIL, or Marie DEBRACH by phone at 05 55 25 91 95, or by email at fermedelaprade19@gmail.com
Information and bookings can be obtained from Marais Poitevin Tourisme, Avenue de la Repentie, Magné, by phone at 05 49 35 90 47, or by email at info@marais-poitevin.com
