Dernière champignonnière en cave de Normandie ! La champignonnière s'installe au 20e siècle, dans les galeries des anciennes carrières de pierres de calcaire, exploitées du Moyen-âge au 19e siècle. Elles abritent des réfugiés, en août 1944, pendant les combats de La Libération. Elle est toujours exploitée pour la culture des champignons de Paris, des pleurotes et shiitaké.
L’exploitant vous guidera à travers la carrière pour vous expliquer la culture des champignons.
Sous réserve de disponibilité de nos guides. Renseignements et réservation à l'accueil du château, par téléphone au 02 31 26 93 67, ou par mail à bienvenue@chateaudefontainehenry.com
