Le château de Morteau est édifié pour Nicolas Dehault, personnage issu d’une importante famille en Champagne au 16e siècle. Il est achevé en 1599.
Son plan avec quatre tours en forme de bastion est remarquable. Le rez-de-chaussée est entièrement voûté (grande salle basse et cuisine). En partie haute d’une des tours est placé l’oratoire, décoré de peintures murales.
Le propriétaire de la fin du 18e siècle fait modifier les ouvertures de la façade Est pour améliorer l’éclairage des pièces et accole deux petits pavillons contre les ailes Nord et Sud. C’est sans doute aussi lui qui fait reconstruire la basse-cour et le pigeonnier.
