L’aventure de la brasserie de la Canoterie a commencé en 2009 avec le brassage sauvage de deux bières dans l’ancien lavoir d’un hameau de la Nièvre, Bonneçon. Après plusieurs années de brassage amateur, nous avons posé nos cuves à Clamecy, dans la Nièvre, dans une ancienne fabrique de canoës en bois, d’où la Canoterie.
Clamecy est l’ancienne capitale de flottage du bois du Morvan qui, jusqu’au début du 20e siècle, descendait l’Yonne pour chauffer Paris. Fidèle à cette tradition, la Canoterie est une bière qui envoie… du bois !
VISITE GUIDÉE SUR RENDEZ-VOUS et RÉSERVATION.
Infos pratiques
Brasserie de la Canoterie
8, Rue de la FRT,
58500 Clamecy
