Nourrir Paris : une histoire du champ à l’assiette

Nourrir Paris : une histoire du champ à l’assiette

Session disponibles

Il n'y a aucune séance pour le moment
À travers les maraîchers, les Forts des Halles, les clients des épiceries de quartiers ou des magasins Félix Potin ou Damoy, les habitués des grands restaurants ou des échoppes populaires, l'exposition se propose de sonder ce qui fait de Paris la capitale de la gastronomie.

Appuyée sur des documents de diverses natures (tableaux, documents publicitaires, films, photographies, objets professionnels...), elle aborde plusieurs thèmes avec des prolongements très contemporains dont le développement durable, les circuits courts et produits locaux, la cuisine de rue ou encore l'apport des migrations. Elle montre qu’ils répondent à des enjeux de longue date pour le territoire francilien.

Trois grands thèmes y sont abordés : comment approvisionner Paris, Les Halles, ventre de Paris, et enfin se nourrir à Paris, malgré guerres, révolutions famines...

Infos pratiques

1 rue du Figuier
75004 Paris

75004 — Paris 4ème (Paris, Ile-de-France)
Bibliothèque Forney
Prix d’entrée :
Pour tous gratuit
Prix de la visite guidée :
Pour tous gratuit
Sur place
Français
À pied
Non
Tout public
  • Temporaire Exposition temporaire

Le petit mot de
l'organisateur

Les visites suivantes sont conduites par les commissaires de l'exposition :
Emmanuelle Cronier, de l'université de Picardie-Jules Verne
et Stéphane Le Bras, de l'université Clermont-Auvergne

Les avis sur cette visite

Envoyer
Soyez le premier à écrire un avis !
Mis en ligne par Mes Sorties Culture
Dernière mise à jour le 26 novembre 2020

Ceux qui ont vu cette visite ont également regardé…

Mémorial de la Shoah

dimanche 20 décembre 2020 — 15h00 à 16h00
Lieu : Paris 4ème Paris
Organisateur : Mémorial de la Shoah

La Magie du Marais

samedi 2 janvier 2021 — 14h30 à 16h00
Lieu : Paris 4ème Paris
Organisateur : Visites-Spectacles

Matisse comme un roman

jeudi 28 janvier 2021 — 19h00 à 20h30
Lieu : Paris Paris
Organisateur : Isabelle Cocatrix - Paris Art Stories

Les chefs-d'oeuvre du Musée d'Orsay

mardi 22 décembre 2020 — 11h00 à 12h30
Lieu : Paris 7ème Paris
Organisateur : Musée d'Orsay