Collecté quotidiennement auprès de 25 producteurs fermiers, le lait cru des vaches Tarines & Abondances est transformé tous les matins.
Venez voir la fabrication du Beaufort ! Les salles de fabrication sont vitrées et permettent de voir les fromagers œuvrer et les caves d'affinage où chaque caviste met en saumure, sale, frotte et retourne 2 à 3 fois par semaine la meule.
Informations pratiques
La Coopérative Laitière de la Vallée des Arves
Malcrozet
73530 Saint Sorlin d'Arves
73530 — Saint Sorlin d'Arves
(Savoie,
Auvergne-Rhône-Alpes)
Renseignements et réservation à l'accueil du musée, ou par téléphone au 04 77 43 83 23
Selon la fréquentation, des visites peuvent être ajoutées ou supprimées.
