La Coopérative Laitière de la Vallée des Arves

Collecté quotidiennement auprès de 25 producteurs fermiers, le lait cru des vaches Tarines & Abondances est transformé tous les matins.

Venez voir la fabrication du Beaufort ! Les salles de fabrication sont vitrées et permettent de voir les fromagers œuvrer et les caves d'affinage où chaque caviste met en saumure, sale, frotte et retourne 2 à 3 fois par semaine la meule.