Classé parmi les plus beaux décors de France et conservatoire des Archives nationales, la demeure du Prince de Soubise est une invitation au rêve : visite guidée des appartements du prince, la chambre de la princesse qui, dit-on, avait cédé aux caprices de Louis XIV, les chambre d’apparat, les salles d’assemblée, les salons d’or aux merveilleux plafonds peints, les grands et petits cabinets, salle du dais, boiseries rocaille rehaussées d’or et ornées de peintures, corniches armoriées par les meilleurs artistes du XVIIIe siècle.