Etant à la fois guide conférencier et blogger gastronomique, je vous conterai la riche histoire de ce quartier depuis le 19ème siècle, son industrialisation puis sa désindustrialisation, le réaménagement urbain des années 60-70 et la vague d'immigration asiatique des années 70; mais je vous ferai aussi découvrir mes bonnes adresses gourmandes car j’écris sur le quartier depuis longtemps et il n’est pas toujours facile de s’y repérer lorsqu’on ne le connaît pas bien.
Attention, je ne suis pas spécialiste de culture chinoise, bien que passionné par le quartier. Si vous voulez une visite centrée sur les croyances et folklores, je vous invite à vous adresser à des collègues spécialistes afin d'éviter toute déception.
