Accueil devant le château et présentation du site historique : donjon et moulin du 13e siècle, bâtiments agricoles du 17e et 18e siècle.
Ensuite visite personnalisée des chais de vinification et d’élevage :
- Présentation du domaine viticole certifié bio et de ses 18 ha de vignes en coteaux argilo-calcaires.
- Explication des processus de vinification en bio et pratiques artisanales dans le cuvier puis dans le chai d’élevage des vins en barriques.
- Dégustation commentée de 8 vins de la gamme.
- Echanges personnalisés autour des vins, des pratiques et de la philosophie de travail.
VISITE SUR RÉSERVATION UNIQUEMENT, MARDI ou JEUDI ou DIMANCHE (1h30), MINIMUM 24h à l'AVANCE. VISITE DE 10h30 à 12h.
practical information
Domaine de Herrebouc
Château de Herrebouc
32190 Saint-Jean-Poutge
Depending on visitor numbers and weather conditions, tours may be added or modified. For more information, please call 04 82 53 10 61 or email contact@lesalindegruissan.fr
Reservations are required, as some screenings may have been cancelled or added due to high demand!
For information and reservations, please contact the box office, call 04 66 31 40 40, or email contact@bisoneurope.com
