Le château est aménagé à l'emplacement d'un couvent, qui, délabré, est racheté vers 1770 par la Comtesse de Lauraguais.
L'architecte en utilise la base en forme de U pour édifier un vaste château, de style néo-classique, et y fait ajouter deux pavillons latéraux. A l'emplacement du cloître d'origine, une cour d'honneur est dessinée, s'ouvrant sur un parc. En 1794, à la Révolution, la Comtesse est guillotinée.
En 1825, son petit-fils, le prince Pierre d'Arenberg reprend possession du château qu’il transmet à ses héritiers jusqu’à ce jour. Il en fait refaire l’ensemble du mobilier.
Un guide vous accompagne pour vous faire découvrir le parc et un intérieur élégant et princier de la première moitié du XIXe siècle, dont le mobilier et les décors sont conformes à l'époque.
Selon la fréquentation des visites sont ajoutées. Renseignements et réservation à l'accueil-billetterie du château, par téléphone au 03 85 98 01 24, ou par mail à chateaudegermolles@gmail.com
